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L'AROU DU NOIR DE BIGORRE-ASSOCIATION POUR LA PROMOTION DU JAMBON « LE NOIR DE BIGORRE » faire connaître et apprécier toutes les qualités du jambon appelé Le Noir de Bigorre, préparé selon les traditions de la Bigorre, à partir de cochons de race gasconne, à l'origine connue et identifiée.

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