FROMAGE DE BERGUES TRADITION

FROMAGE DE BERGUES TRADITION réunir tous les producteurs de fromage de Bergues et toutes les personnes souhaitant agir pour sa défense et sa promotion ; mettre en oeuvre et etre l'interlocuteur principal de toutes démarches de valorisation et de protection du fromage de Bergues, notamment par la mise en place d'une A.O.C. ; définir la typologie du fromage de Bergues dans toutes ses caractéristiques, dans sa composition, dans son processus de fabrication ; conclure les partenariats nécessaires pour apporter aux producteurs les services et moyens susceptibles de les aider dans la protection, la fabrication, la valorisation et la diffusion de leurs fromages, notamment auprès de la chambre d'agriculture du Nord, de l'U.P.R.A. Rouge flamande, de l'A.R.V.D. et du C.R.R.G.

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