FONDATION D'ENTREPRISE PAUL BOCUSE

FONDATION D'ENTREPRISE PAUL BOCUSE la fondation d'entreprise Paul-Bocuse aura un caractère philanthropique, éducatif, scientifique, social, humanitaire, culturel : transmettre les savoirs et savoir-faire culinaires ; elle pourra concourir à la mise en valeur du patrimoine culinaire français, ainsi que des arts de la table, et contribuer à la diffusion de la culture et des connaissances françaises. Plus particulièrement la fondation se fixe les objectifs suivants : transmettre et valoriser les savoirs et savoir-faire culinaires ; favoriser l'insertion professionnelle et sociale des jeunes, notamment par la découverte des métiers de l'hôtellerie-restauration, et plus généralement des métiers de bouche ; éduquer, informer et soutenir, en France et à l'étranger, les jeunes étudiants sensibilisés par les métiers de l'hôtellerie-restauration ; parrainer des jeunes professionnels méritants ; valoriser les métiers de l'hôtellerie-restauration ; contribuer dans des conditions désintéressées à la sauvegarde du savoir-faire français dans les arts de la cuisine et de la table ; transmettre l'identité française des arts de la table ; promouvoir et véhiculer ses idées dans tous les milieux ; toute action qui, de près ou de loin, directement ou indirectement, serait susceptible d'atteindre ou de participer à ces objectifs