EPICERIE LOCALE SOLIDAIRE ET ETHIQUE

EPICERIE LOCALE SOLIDAIRE ET ETHIQUE amener les consommateurs et les producteurs à faire des choix responsables ; une consommation locale, éthique et responsable, les produits satisfaisant des critères de qualité, de mode de production et de transports, dans une perspective de développement durable, la nécessité de transparence dans l'échange commercial, la création d'emplois dans l'économie solidaire ; instaurer un dialogue permanent entre partenaires, préserver et redynamiser l'agriculture périurbaine, mettre en avant une identité du territoire, notamment sa richesse, créer du lien social au sein de l'épicerie, avoir une gestion en cohérence avec nos objectifs (exemplarité, transparence, durabilité, solidarité), créer des synergies entre les différents acteurs socio-économiques, en particulier ceux du plateau de Saclay ; contribuer à l'intégration de l'école polytechnique dans une démarche de développement durable.