CONFRERIE DES CHIPIRONS DE BIDART DU PAYS BASQUE ET DES COTES D'AQUITAINE

CONFRERIE DES CHIPIRONS DE BIDART DU PAYS BASQUE ET DES COTES D'AQUITAINE promotion de Bidart en particulier et du Pays basque, en général ; mise en valeur des chipirons et leurs pêches sur les côtes basques et aquitaines, leurs modes de préparations culinaires ; pérennité et défense d'une gastronomie basque de qualité dans le respect des appellations d'origine et des terroirs ; établir tous contacts, rapports et actions conjoints avec les confréries gastronomiques et vineuses françaises, européennes ou étrangères ; établir des liens entre les gastronomies du Pays basque, de la région Aquitaine, d'une part, et les gastronomies des autres provinces françaises, européennes ou étrangères, d'autre part.