ASSOCIATION LIMOUSINE DE LA QUALITE ET DE L'ORIGINE

ASSOCIATION LIMOUSINE DE LA QUALITE ET DE L'ORIGINE conception et mise en oeuvre de politiques de développement des produits sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), tant Européens que Nationaux, au profit des productions agricoles ; préservation et mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus ; être l'organisme de défense et de gestion (ODG) reconnu par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) pour les produits suivants : LA 22.88 « Viande bovine de race limousine », LA 23.88 « Viande d'animaux jeunes de race limousine», IGP «Viandes bovines du pays Limousin», LA 20.92 « Veau fermier nourri sous la mère », IGP « Veau du Limousin », LA 16.90 « Porc fermier », LA 17.90 « Porc sous label », LA 04/95 « Saucisson sec, jambon sec, saucisse sèche, saucisse fraîche », IGP «Porc du Limousin ».