SYNDICAT INTERPROFESSIONNEL DE LA RACLETTE DE SAVOIE

SYNDICAT INTERPROFESSIONNEL DE LA RACLETTE DE SAVOIE reconnaissance de la raclette de Savoie en tant que signe de qualité, conformément au règlement européen 2081/92, et aux textes subséquents, qui inclura une zone de délimitation et un cahier des charges ; la cession exclusive des marques d'identification apposées sur la raclette de Savoie conformément aux dispositions de la réglementation en vigueur ; la connaissance de l'offre par l'obligation de déclaration de production par ses membres ; coordination sur la zone délimitée des éléments de l'offre et du positionnement de la raclette de Savoie au sein des autres fromages de Savoie ; assurer la représentation et la défense des intérêts des professions concernées par le fromage raclette de Savoie auprès des pouvoirs publics, de toutes administrations officielles, des chambres consulaires et autres groupements industriels et commerciaux en France ou à l'étranger ; assurer le respect et la défense du fromage raclette de Savoie, de son signe de qualité et de son I.G.P. ; permettre le suivi et le maintien de la qualité à tous les stades de la production, de l'élaboration, de la commercialisation et de la promotion du produit par tous les moyens utiles ; assurer le fonctionnement de toute commission constituée de professionnels et d'experts de la raclette de Savoie ; assurer l'arbitrage des contestations ou questions litigieuses qui pourraient être portées ou renvoyées devant lui ; étudier toutes questions d'ordre économique et technique se rapportant à ces professions, notamment au travers des différentes commissions et groupes de travail ; promouvoir toutes organisations qui seraient jugées utiles dans l'intérêt commun desdites professions ; exercer tous les droits et facultés prévus dans le but de favoriser toutes initiatives utiles à une meilleure valorisation de la raclette de Savoie.