L'association
anthropologie des pratiques culinaires (a p c ) a pour activitée principale de : recherche des liens entre culture et gastronomie dans la littérature et les pratiques culinaires - promotion des cuisines traditionnelles par le biais de tout support, édition, multimédia, audiovisuel, et de toute manifestation, cours, colloque, festival.
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anthropologie des pratiques culinaires (a p c ) peut être contactée à l'adresse suivante :
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