L'association
CONFRERIE DES TALMELIERS ET AMIS DU BON PAIN ARTISANAL ARTOIS - LITTORAL a pour activitée principale de : promouvoir la profession de la boulangerie et patisserie artisanale ainsi que tous les produits fabriques ou commercialises a travers la representation de ses membres ; assurer la promotion de la boulangerie artisanale et plus particulierement la fabrication du pain de maniere traditionnelle a partir de farines de tradition francaise au sens du decret du 13 mai 1993 par des methodes assurees a l'aide de levure boulangere ou de ferments naturels ; faire connaitre et aimer le pain sous toutes ses formes, developper les liens sociaux, economiques, culturels et humains de la boulangerie, veiller au respect de la qualite dans la plus pure tradition boulangere ; defendre partout et en tout lieu les produits regionaux et notamment les recettes et les fabrications de pains et produits concus par les artisans boulangers ainsi que tous ceux composant la gastronomie locale ; aider a la remise en route des fours communaux ou des anciens fours banaux, ainsi que des fours de fermes ou tout autre lieu.
L'association
CONFRERIE DES TALMELIERS ET AMIS DU BON PAIN ARTISANAL ARTOIS - LITTORAL peut être contactée à l'adresse suivante :
6, place du pont de cite, 62000 Arras.
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