VIGNE ET VIN A PENESTIN

VIGNE ET VIN A PENESTIN renouer avec le passé des vignobles Pénestinois et bretons, et dans ce cadre, poursuivre les objectifs suivants : réimplanter des cépages traditionnels dans son aire géographique d'origine, à savoir la commune de Pénestin, pour la création d'une vigne conservatoire ; étudier l'évolution de l'encépagement d'autrefois et celui à venir dans la commune de Pénestin ; promouvoir et faire connaître les cépages traditionnels par des animations : environnementale, culturelles, historiques ou viticoles ; cette liste de cépage et d'animations n'est pas exhaustive ; établir un partenariat et un réseau actif avec les autres vignes conservatoires existantes ; ré-initier les savoir-faire auprès de ses adhérents et du public relatifs aux travaux de mise en place et d'entretien d'une vigne conservatoire, à la vinification.