OSTREALE, ASSOCIATION POUR LA DOMESTICATION DE L'HUITRE PLATE DE CORSE
OSTREALE, ASSOCIATION POUR LA DOMESTICATION DE L'HUITRE PLATE DE CORSE la définition de l'identité variétale, de la spécificité et de l'authenticité de l'huître plate de Corse, sa reproduction sous contrôle, la détermination des biotopes favorables à la croissance et à la qualité du coquillage, la domestication de la variété et la mise au point de techniques culturales permettant de restaurer une exploitation durable, la reconnaissance d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) attachée à l'huître plate de Corse, la définition des stratégies de propriété industrielle, l'évaluation des marchés potentiels au niveau des producteurs, des distributeurs et des consommateurs.
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Thématique : Economie information office de tourisme
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