LES VIGNERONS DE BEYNES (ASSOCIATION OENOLOGIQUE ET CULTURELLE)

LES VIGNERONS DE BEYNES (ASSOCIATION OENOLOGIQUE ET CULTURELLE) créer et sauvegarder le patrimoine viticole de la commune de Beynes ; choisir, encépager et exploiter les vignes, dans le respect des traditions séculaires et celui de l'environnement ; organiser et réaliser, dans un climat convivial, les vendages chaque année ; apprendre, connaître et maîtriser les règles de base de la vinification afin d'assurer la transformation du raison récolté et assurer la garde et la mise en valeur des vins obtenus ; permettre au plus grand nombre de Beynois de goûter chaque millésime et apprendre à déguster les grands vins des régions de France ; transmettre le savoir et les connaissances par des conférences, publications, expositions, dégustations, voyages ; assurer la promotion du patrimoine viticole de la commune par création et participation aux manifestations de la ville, des associations à vocation similaire et des confréries vigneronnes ; redécouvrir et communiquer, dans un cadre culturel, l'histoire de la vigne à Beynes.