IN VINO VERITAS

IN VINO VERITAS favoriser l'étude et la connaissance de la vigne et du vin ; découvrir et faire découvrir le monde de la viniculture, ses objectifs, ses productions et ses méthodes ; favoriser la rencontre et l'échange pluridisciplinaire des savoirs entre les amateurs et les professionnels ; assurer la diffusion de l'information disponible sur les manifestations de la vigne et du vin dans le monde ; susciter et organiser des travaux de recherche pluridisciplinaires sur la vigne et le vin, les cépages et, plus généralement, les terroirs ; faire progresser le monde estudiantin dans l'art de la dégustation des vins et dans la connaissance des accords mets et vins ; faire découvrir dans sa propre région, les évolutions et les atouts de la production viticole. Pour atteindre ces objectifs, l'association mettra en oeuvre tous les moyens nécessaires à une valorisation culturelle de la vigne et du vin, et s'appuiera en particulier sur les technologies de l'information et de la communication, dont elle maîtrise, par ailleurs, les techniques essentielles. Ces différentes activités se concrétiseront notamment sous la forme de réunions, publications, événements culturels, et club d'oenologie.