EIRS

EIRS défense et protection de la qualité de l'environnement ; échanges culturels en rapport avec les produits du terroir ; enseignement d'arts culinaires ; innovation, recherche, conseil, création d'activités sur internet ; aide à la création d'entreprise, à la réinsertion sociale et professionnelle par l'activité économique, notamment dans les domaines liés à la restauration, l'hotellerie, les produits du terroir. La formation continue professionnelle ; l'enseignement technique et l'apprentissage notamment dans l'art culinaire, cuisines et saveurs du monde ; promouvoir l'initiative locale.