CONSERVATOIRE DES TRADITIONS CULINAIRES ARTISANALES
CONSERVATOIRE DES TRADITIONS CULINAIRES ARTISANALES collecter et identifier les recettes, produits et savoir-faire authentiques ; mémoriser les produits, sauvegarder les recettes et savoir-faire, préserver le patrimoine culinaire français, assurer la diffusion des recettes, produits et savoir-faire ; engager les actions de formation afin de transmettre et développer les savoir-faire de la cuisine traditionnelle française.
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Thématique : Culturel artistique cinéma restaurant