BOTANIQUE & DELICES, UN AUTRE REGARD SUR LES EPICES

BOTANIQUE & DELICES, UN AUTRE REGARD SUR LES EPICES étudier et promouvoir la connaissance des épices, des végétaux aromatiques et de la flore en général, auprès de tout public, et rendre ainsi la botanique accessible à tous ; réunir les amateurs de botanique autour de ses divers aspects (scientifique, pictural, gastronomique, chimique, etc.) et promouvoir ces derniers par des échanges de connaissances, de passions allant vers cet objectif, à partager ; favoriser les rencontres entre l'univers spécifique des botanistes, des chefs, des historiens, des etnologues, entre autres, et celui des amateurs stricto sensus ; permettre l'initiation progressive à une science peu accessible aux non-initiés, par divers moyens ; mettre en place les conditions favorables pour susciter l'innovation et la créativité autour des sujets de botanique, sous toutes ses applications (recherche, inventivité culinaire, événements thématiques).