ASSOCIATION SALERS LABEL ROUGE (A.S.L.R.)

ASSOCIATION SALERS LABEL ROUGE (A.S.L.R.) promouvoir le développement des ventes de viande Salers label rouge et ce en concertation entre les réseaux de distribution ; gérer la filière, assurer le suivi du cahier des charges national (Salers label rouge) et les relations avec l'organisme certificateur ; harmoniser les politiques et les méthodes de travail des opérateurs de la filière afin que ceux-ci développent la labellisation dans des conditions similaires ; réaliser, en collaboration avec les opérateurs de la filière et avec l'U.P.R.A., les actions de communication Salers label rouge et participer aux actions de promotion collective ; représenter la filière Salers label rouge sur le plan national et être l'interlocuteur vis-à-vis des pouvoirs publics ; être un groupement de qualité, responsable du niveau de qualité des produits élaborés par ses adhérents, faire certifier ces produits et faire homologuer les cahiers des charges de ces produits, conformément aux dispositions des articles L. 643-1 à L. 648-8 du code rural et du décret n° 96-196 du 12 mars 1996 modifié relatif aux certifications de produits.