ASSOCIATION DE PROMOTION DE LA VIANDE DE TRUIE CHARCUTIÈRE

ASSOCIATION DE PROMOTION DE LA VIANDE DE TRUIE CHARCUTIÈRE être gestionnaire du niveau de qualité des produits élaborés dans le cadre de l'association ; faire homologuer ses cahiers des charges et faire certifier les produits ; a vocation à être l'Organisme de Défense et de Gestion détenteur de cahiers de charges conformément au code rural ; communiquer et être l'interlocuteur des pouvoirs publics, assurer les relations avec l'organisme certificateur ; assurer l'élaboration des cahiers des charges ; mettre en place et exercer les moyens de contrôle internes des caractéristiques des produits déterminées dans les référentiels (cahier des charges et plan de contrôle) ; assurer la promotion des produits.