L'association
EURO GUSTO a pour activitée principale de : organiser de maniere reguliere a Tours et en Val de Loire un grand rendez-vous europeen du gout et de l'alimentation, rassemblant notamment les 'tresors du patrimoine alimentaire de l'Europe'; promouvoir aupres du grand public et des professionnels intervenant dans le champ de l'alimentation : d'une part l'idee qu'il existe un patrimoine et une culture alimentaire europeens bases sur un formidable heritage de varietes vegetales, de races animales, de techniques et savoir-faire transmis de generation en generation; d'autre part l'idee que les elements constitutifs de ce patrimoine vivant sont en prise directe avec des realites territoriales, environnementales, culturelles, economiques et sociales qui determinent leur preservation et leur transmission aux generations futures; œuvrer a la promotion du patrimoine et de la culture alimentaire europeen pour permettre leur appropriation par le plus grand nombre et leur valorisation dans une optique de developpement durable et de creativite.
L'association
EURO GUSTO peut être contactée à l'adresse suivante :
82, quai Paul Bert, 37100 Tours.
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