SAUVEGARDE DU PATRIMOINE ALIMENTAIRE FRANÇAIS

SAUVEGARDE DU PATRIMOINE ALIMENTAIRE FRANÇAIS préserver et exporter la qualité, le goût, le style et la tradition alimentaire française ; pérenniser ou redécouvrir les techniques et les méthodes de fabrication, d'élevage, de conditionnement, de culture, etc., transmises par les générations précédentes ; protéger un art de vivre, l'harmonie du corps avec la nature et son environnement, sur le plan alimentaire.