CONFRERIE DES PILIERS CHABLISIENS

CONFRERIE DES PILIERS CHABLISIENS mise en valeur des vins de Chablis et de tout le vignoble chablisien ainsi que de la cuisine régionale de l'Yonne ; maintien et rétablissement des fêtes, coutumes et traditions du folklore bourguignon en général et du pays chablisien en particulier ; favoriser le développement du tourisme dans le pays chablisien ; honorer toute personne, française ou étrangère mais bourguignonne de coeur qui, par son activité, ses écrits, sa manière de « voir les choses » sert ou aura servi la cause de la Bourgogne, du vignoble chablisien, de ses vins, de son esprit et de ses traditions ; grouper en outre les amateurs et connaisseurs de vins, les gourmets, les producteurs, négociants, et généralement tous ceux dont la profession « touche au vin », qui ont oeuvré ou prennent l'engagement solennel d'oeuvrer de tout leur pouvoir tant dans leur milieu qu'en toutes circonstances à la meilleure connaissance du Chablisien.