ASSOCIATION VIANDES DE QUALITE DES MONTS DU CANTAL (AVQC)

ASSOCIATION VIANDES DE QUALITE DES MONTS DU CANTAL (AVQC) etre un organisme de défense et de gestion des filières concernées par la dénomination de vente « viande bovine des Monts du Cantal » ; l'AVQC a pour activités d'assurer la certification des produits pour le compte de ses adhérents et de réaliser un role d'interlocuteur vis-à-vis des pouvoirs publics et de l'organisme certificateur ; la responsabilité du niveau de qualité des produits élaborés par ses adhérents ; la mise en oeuvre de moyens de maitrise et de controle des caractéristiques déterminés des produits ; la mise en oeuvre au profit de ses adhérents d'activités de conseil en vue d'assurer la conformité des produits ; demander l'homologation des cahiers des charges, demander et gérer les protections communautaires portant sur les indications géographiques prévues par les règlements (CEE) 510/2006 ainsi que les articles L. 642-1 à L. 642-4 du code rural ; développer les filières en mettant en oeuvre les actions adaptées en matière de production, d'abattage et de commercialisation ; promouvoir le développement des ventes en concertation avec les réseaux de distribution ; mettre en oeuvre toute action susceptible de favoriser la réalisation de l'objet de l'AVQC.